Voor de thesis moet je veel overhebben, met die instelling zijn we op het vliegtuig gestapt 43 dagen geleden. En we breken onze belofte niet. Zo zijn we dit weekend naar Oña gereden (in totaal 6 uur in de auto) om te zien hoe adobe stenen worden gemaakt en om er enkele mee te nemen voor verder onderzoek. En daar blijft het niet bij. Om de regenwaterafvoer en de breuken in het dak te bestuderen kropen we gisteren tot op de blauwe koepels van de grote kathedraal in Cuenca (je weet wel, waar de vorige paus ooit op bezoek was).

Vanaf nu kan je de foto’s vinden op deze link of door op “more photos” (rechts op deze blog) en dan onderaan op het gezichtje van Sam De Jongh te klikken.

Het hoeft geen verdere verklaring dat we ons culinair graag verwennen en daardoor schuiven we wel eens aan tafel bij mami Luca (of haar dochter Nancy). Deze zondag leerden we zo tamal te maken, het streekgerecht bij uitstek. De foto’s en het recept vinden jullie hier.

Vandaag verwerken we de foto’s en data van deze kathedraal in ons Doccenter, dat weldra online komt voor iedereen, ja ook voor jou!